Software para rotiserías: gestión de mostrador, delivery y comidas para llevar
Las rotiserías tienen un modelo particular: mostrador + take-away + delivery, menú variable día a día, alta rotación en hora pico. Te muestro cómo Madi Rest cubre todo.
Qué hace única la operación de una rotisería
- Triple canal: mostrador + take-away + delivery
- Menú variable: platos del día rotativos
- Picos horarios: mediodía y cena concentrados
- Productos por porción: empanadas por unidad, milanesas, pollos enteros
- Familia que cocina + vendedor: equipo chico, eficiencia clave
- Delivery dominante: 50-70% del volumen
Funcionalidades clave
Menú flexible
- Plato del día (activable/desactivable)
- Productos clásicos siempre disponibles (empanadas, ensaladas, pollos)
- Variantes (tamaño, salsa, guarnición)
- Combos (familiar, individual)
Triple canal en KDS
- Mostrador + take-away + delivery todo en cocina
- Indicador visual del canal
- Tiempos por canal (mostrador prioritario en mediodía)
Delivery integrado
- Delivery propio con repartidores
- Apps externas (PedidosYa, Rappi)
- Pedidos por WhatsApp del cliente
- Tracking del pedido
Stock por porción
- Empanadas en stock por unidad
- Ensaladas por porción (gr)
- Alertas de stock bajo
Multi-sucursal
- Menú maestro con override por local
- Reportes consolidados
- Stock comparado
Casos típicos
Rotisería barrial
- Mostrador + take-away + WhatsApp delivery
- 1 caja, 1 cocina, 1 KDS
- USD 29/mes
Cadena de rotiserías
- 3-5 locales en barrios
- Menú compartido
- Reportes consolidados
Rotisería con dark kitchen para delivery
- 1 local físico + 1 dark kitchen exclusivo delivery
- Multi-sucursal
- KDS separado por local
Hardware mínimo
- 1 tablet caja: USD 200
- 1 tablet o smart TV cocina (KDS): USD 200
- 1 impresora tickets + delivery: USD 150
- Total: USD 550 por sucursal
Cómo empezar
- Registrate gratis (14 días sin tarjeta).
- Cargás menú del día + clásicos + integraciones delivery.
- Operás el mismo día.
Software para pizzerías · KDS cocina · Integración PedidosYa
Preguntas frecuentes
¿Madi Rest sirve para una rotisería?
Sí. La rotisería tiene operación de mostrador + take-away + delivery. Madi Rest soporta los 3 canales en una misma plataforma con KDS de cocina, menú variable día a día, integración con PedidosYa/Rappi.
¿Cómo manejo el menú del día?
El menú permite plato del día rotativo. Activás/desactivás platos con un click. QR menu se actualiza automáticamente. Stock se controla por porción para no quedarte sin producto en pico.
¿Sirve para delivery propio?
Sí. Sistema gestiona pedidos para llevar + delivery propio (con asignación de repartidor) + delivery por apps externas (PedidosYa, Rappi). Todo en la misma pantalla de cocina.
¿Funciona para una cadena de rotiserías?
Sí. Multi-sucursal nativo. Cadenas operan con menú compartido (con override por local), reportes consolidados, stock comparado entre locales.